香りや味をしっかり味わう飲み方

「焼酎の基本はお湯割り」と思われがちだが、ストレートやオン・ザ・ロックで飲んだ方が良いものもある。長崎や宮崎の麦焼酎ならストレートが、球磨の米焼酎ならオン・ザ・ロック、黒糖焼酎も香りがしっかり残るオン・ザ・ロックが良くあう。また、鹿児島の米焼酎の場合はストレートが良いなど、同じ原料の焼酎でも生産県によって飲み方も変わってくる。ボトルのラベルに“最適な飲み方”が記されていれば、ぜひ参考にしたい。

ちょっと変わった楽しみ方も

アルコール度数の高いものを、ウオツカのようにボトルごと冷凍庫で冷やして飲む、パーシャル・ショットという飲み方もある。とろりとした焼酎の、何とも言えない味わいが楽しめる。